El Marañon: Una fruta exquisita !!

El marañon (Anacardium)  originario de las zonas amazónicas y ahora extendido por toda américa.

En Honduras suele cosecharse en las zonas más calientes del país, durante el período de verano, entre los meses de marzo a junio. Suele comerse el fruto y su semilla también. El fruto es carnoso y jugoso  de un sabor dulce agarroso,  su color suele ser amarillo, anaranjado y rojizo, muy rico en Vitamina C  y se dice que tiene propiedades que ayuda al cerebro. Al comerse tiene que tenerse mucho cuidado debido a que su jugo  caustico y puede causar manchas. La semilla de marañón está cargada de antioxidantes, vitaminas, magnesio, fósforo, manganeso, zinc, cobre e hierro